Wild, Wein & Pilze

Louis C. Jacob

Herbstlicher Genuss - erdacht von einem Traumduo, das ist unser Feinschmeckerabend "Wild, Wein und Pilze" am 27. September: Thomas Martin kombiniert edles Wild mit frischen Pilzen und zaubert ein köstliches saisonales Menu. Konrad Salwey, Chef des renommierten gleichnamigen Weinguts in Oberrotweil. Das Weingut Salwey zählt zu den berühmtesten Weingütern Deutschlands und seine Weine haben die Kritiker auch jüngst wieder zu wahren Lobeshymnen hingerissen:
Es ist eine der allerstärksten Kollektionen, die wir dieses Jahr verkostet haben: Konrad Salwey jongliert so virtuos mit seinen Burgundersorten und Kaiserstühler Terroirs, dass einem der Mund offen stehen bleibt. falstaff Wein Guide 2017
Der Name Salwey klingt weit über die Grenzen Badens hinaus wie Donnerhall für große, langlebige Spätburgunder sowie elegante Weiß- und Grauburgunder Gault&Millau Weinguide 2017

  • Stadt: Hamburg
  • Land: Deutschland
  • Preis: 179 € pro Person
  • Themen: Gourmet
  • Stichworte: Herbst, Wild, Wein, Gourmet, Hamburg, Louis C Jacob
  • Zeitraum: Bis zum 27.09.2017

herbstlicher Genuss mit Traumduo
Thomas Martin mit Konrad Salwey
27.09.2017, 19.00 Uhr

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